2种“黑乎乎”的食材一起煮，营养又养人

2种黑乎乎的食材一起煮，营养又养人随着立冬节气的过去，我们已经走进了冬季，随着冬季的到来，冷空气也接踵而来，这几天气温又开始下降了，很多北方地区都已经迎来了降雪，在这样寒冷的天气里，早餐当然要吃点暖和的食物了，冬天，早餐可以来碗它，2种黑乎乎的食材一起煮，营养又养人。早上起床后吃一点热乎乎的食物，全身都暖和了，再出门上班也不会感觉那么冷了，今天我就和大家一款热乎乎的美食，它主要用到的2种食材，长得都是黑乎乎的，别看这两种食材黑乎乎的不好看，但是营养上可是很丰富的，这两种黑乎乎的食材就是黑米和黑芝麻。【黑米】黑米外观看起来颜色黑黑的，别看它长得黑，营养上可是很丰富的，所以它还有一个好听的名字，被美称为黑珍珠，黑米中富含着丰富的蛋白质、多种维生素、钙、铁、锌、钾等营养成分。我平时喜欢在家里备一点黑米，可以用它来煮粥、煮米饭、煮米糊等，很多不同的吃法，黑米的米香味也很浓郁，用黑米来做美食，味道也很好，黑米这种营养又好吃的好食材，建议各位友友们也在家里备一点哦，经常吃一点黑米，也可以帮助我们的身体补充一些营养。【黑芝麻】黑芝麻也是一种营养丰富的好食材，在我国古代就有食用黑芝麻的记载，在李时珍所著的《本草纲目》中就有关于黑芝麻的记载：服黑芝麻百日除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出，这几句话也将食用黑芝麻的好处讲了出来。黑芝麻中富含着丰富的蛋白质、多种维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，黑芝麻的吃法也是比较多的，可以用来做点心的馅料，也可以和黑米放在一起来制作米糊，今天我就用黑芝麻来搭配黑米来做一个香喷喷的黑芝麻米糊，喜欢的朋友可以看一下下面我的制作方法哦。【破壁机】准备好主要的食材，就要准备工具了，制作黑芝麻米糊建议选用破壁机，这样制作出的黑芝麻米糊口感更加细腻，在选择破壁机的时候，我选择的这款是带预约功能的，这样就可以晚上设置好，早上时间到了破壁机自己就会工作了，等我们早上起床的时候，黑芝麻米糊就已经煮好了，我们就可以吃早餐了，不用等也不用起早哦。在选择破壁机的时候我还比较在意的就是声音，因为我比较喜欢晚上预约好了，早上让破壁机自己工作，这样我就不用起早了，但是如果破壁机工作的时候声音太大，会影响到我们早上的睡眠，所以我选的这款破壁机的声音也比较小，早上破壁机自己在厨房工作的时候，我在卧室里是听不到声音的，所以不会影响到我的睡眠，有需要破壁机的友友们，也可以看一下这款破壁机哦，用起来还是很赞的。【黑芝麻米糊】准备食材：黑芝麻（熟）、黑米、白芝麻（熟）、冰糖。注：加入白芝麻是为了增香，冰糖是为了有一点甜味更好喝，不喜欢的友友们也可以不加。制作流程：1、先将黑米简单淘洗一下，淘洗好后，放入破壁机中，再加入黑芝麻，我选的是熟黑芝麻，这样煮出来的米糊会更香，这里加的白芝麻也是选择熟芝麻，因为熟芝麻的香味更浓，能够吃出芝麻的香味。2、按破壁机的加水量，不要超过破壁机的加水量即可，选择米糊功能，在设置好预约时间，就可以去睡觉了，等早上起床按自己的口味在米糊里加入适量的冰糖，搅至冰糖融化就可以开吃了，营养好吃又养人的黑芝麻米糊，喝起来热乎乎的，又香又暖和。

TAG标签：