影响中国牛羊肉出口原因(8.24)

中国是牛羊肉生产大国，产量居世界第三位和第一位，人均占有量牛羊肉加在一起为5.9公斤，远低于世界平均水平。从目前中国牛羊肉产销状况和国际市场情况看，业内人士分析，在相当长的时间内，中国的牛羊肉只能立足本国市场，出口潜力不大。当前影响中国牛羊肉出口的主要原因：一、防疫问题。有些疫病时伏时起，难以断根，造成欧盟等国家把中国的牛羊肉拒之门外，日本、韩国等也有类似情况。此外，俄罗斯由于接受美国食品援助，减少了从中国进口牛羊肉的数量。二、牛羊肉中农药、兽药、激素等残留及重金属元素有时超标，污染了肉品质量。这种情况在农业区的育肥牛中较为多见。三、在屠宰、加工环节及环保要求方面，国家还未出台新的与国际接轨的肉品卫生检验规程及相关技术标准。对牛羊屠宰场的设置国家还没有严格规定的具体要求，尤其是对环保的要求，中国目前与先进国家的差距还不小。很多企业还没有通过ＩＳＯ9000质量认证和ＨＡＣＣＰ危害分析关键点控制，产品的质量和安全性没有保证，影响了出口。虽然农业部门建设无规定动物疫病区工程已经动工，无公害的有相肉食工程也开始进行，但这是一个复杂的系统工程，很难在短期内奏效。同时，中国在牛羊屠宰场的设置、畜禽屠宰环节的检验程序及产品无害化处理等方面，尚无严格的法规。这些问题不早日解决，中国牛羊肉的出口难以扩大。　四、肉类出口无序竞争严重。目前在肉类出口中，存在有的企业为了抢生意，采取了竞相压价，自相残杀，搞“窝里斗”的现象，使外商得利而自己亏损。如不久前对日本净鸡肉的出口就存在这个问题，中国食品土畜进出口商会协调各企业的出口价格，收效不大，建议国家权威部门对低价倾销无序竞争进行规范，协调动作，联合对外，对违纪的企业依法进行处罚。

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