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为什么吃素的人容易发生贫血呢?

发布时间:2022-06-15 15:28:06 阅读: 来源:矩形管厂家
为什么吃素的人容易发生贫血呢? 为什么吃素的人容易发生贫血呢?

在外企上班的黄小璐连续吃素保持身材,结果身体常常出现食欲不振、头昏眼花、月经不调、便秘等各种不适症状。到医院检查后发现患上了缺铁性贫血。为什么吃素的人容易发生贫血呢?

27岁的黄小璐在一家外企工作,因为平时工作忙抽不出时间到健身房参加运动,为了保持性感迷人的身材,她决定不碰荤腥,几乎每日以水果餐度日,经常不吃主食。时间久了经常感到头晕、乏力,她认为这只是偏食造成的营养不良表现而已,所以没太在意。直至上周,她频繁出现食欲不振、恶心呕吐、腹胀、腹泻等临床表现,才到医院接受检查。结果被诊断为缺铁性贫血。黄小路很纳闷,素食、水果当正餐为什么会诱发贫血呢?

专家表示,虽然水果自身含有一定的营养物质,但是不沾荤腥或仅吃水果很难保证身体有足够的铁元素摄入。我们常见的一些蔬菜中虽然含有铁元素,但同时也含有草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维,会影响肠胃对铁的吸收。研究发现,蔬菜中含有的铁元素不仅没有肉类多,且吸收率仅为肉类的十分之一。动物血、内脏中的血红素铁含量高,人体吃后就可直接被肠胃吸收利用。所以,长期以蔬菜、水果当正餐的女性,是最容易出现缺铁性贫血的。

在白领人群中,经常被慢性肠胃炎等疾病困扰的人,由于铁元素的正常吸收受到严重影响,所以很容易发生缺铁性贫血。因此,患有这类疾病的人不仅要避免以素食、水果当正餐,而且在平时一定要合理调整饮食,适当补充含铁量高的食品,提高铁元素的吸收率,改善贫血症状。

温馨小贴士:治疗贫血,最关键的还是得找出诱病根源。如果一味的把贫血归为铁元素缺乏而一味的补铁,可能会适得其反,导致病情加重。

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