关于零售食品的各项数据信息

关于零售食品的各项数据信息随着清明节气的结束，全城温度也逐渐升高，全国各地即将迎来初夏天气。但随着温度升高，各种零售食品在生产、配送、仓储过程中有时会出现变质等情况，从而产生食品安全问题。那么消费者买到疑似问题食品后该如何解决呢？

商品条码唯一标识作用，提高消费者放心程度食品不安全，消费者不放心，消费者遇到问题食品后如何在第一时间得到解决呢？首先小编带大家认识商品条码在食品供应链中的唯一标识和环环相扣作用。商品条码具有唯一性、稳定性与无含义性，不同种类的零售食品需分配不同的商品代码，且只要商品的基本特征没有发生变化，就应保持不变。而环环相扣则是指利用商品条码将食品的生产、加工、储藏、运输及零售等供应链各环节进行标识，并相互链接，供应链各个环节通过扫描商品条码就可以收集和储存关于零售食品的各项数据资料，这样生产企业、消费者、零售商等就可以非常便利地通过商品条码获取关于零售食品的各项数据信息啦。食品安全可追溯主要是发挥以商品条码为基础的食品安全追溯技术，一旦消费者买到疑似问题食品，只需利用手机或扫码软件轻松扫一扫商品外包装上的商品条码，只要该食品的生产企业建立了以商品条码为基础的追溯系统，消费者就能轻松获得食品供应链各环节的标识信息，从而查出食品问题出现的环节所在，直至追溯到食品生产的源头。对于企业来说，可以快速定位问题产品，并快速撤回，减少损失，同时维护消费者的知情权，是不是一举两得呢？

食品安全问题关系到每一位消费者的身体健康，大家一定要注意防范食品安全问题的发生哦！广东省佛山市质量技术监督标准与编码所创立于2003年，是省属事业单位性质的研究与服务机构，主要从事标准化研究及技术咨询、物品编码管理与技术应用研究、商品条码的注册续展变更管理服务、标准符合性验证、商品条码质量监督检验、组织机构代码管理、认证管理咨询服务、专业培训服务、以及3C审查服务等。

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