美食推荐:肉香秋葵,干焖萝卜干
发布时间:2022-07-06 13:56:06
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来源:矩形管厂家
美食推荐:肉香秋葵,干焖萝卜干
材料:150克韭黄、200克熟猪肚、15克红椒丝、3克盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油
做法:
1、将洗净的韭黄切成4厘米长段。
2、猪肚切成块,再切成丝。
3、锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝。
4、加入料酒翻炒香去除腥味。
5、加入生抽、蚝油炒匀。
6、倒入洗净切好的韭黄。
7、加入切好的红椒丝。
8、加入盐、鸡粉,翻炒至熟。
9、加入水淀粉勾芡。
10、再翻炒片刻至入味。
11、将做好的菜盛入盘内即可。
萝卜干炒杭椒
材料:萝卜干200克、杭椒80克、蒜末,葱段各少许,鸡粉2克、豆瓣酱15克、盐,食用油适量
做法:
1、处理好的萝卜干切粒,备用;杭椒切开,切粒待用;
2、锅中注入清水烧开,倒入萝卜干;
3、搅拌,煮去多余盐分后捞出,焯水时间不要太久,以免影响口感;
4、用油起锅,倒入少许蒜末、葱段、杭椒,爆香;
5、放入萝卜干,快速翻炒片刻,加入豆瓣酱,翻炒均匀;
5、加入鸡粉,适量盐炒匀调味,将炒好的食材盛出即可
肉香秋葵
材料:秋葵200g、鸡胸肉120g、水淀粉3g、料酒1小勺、色拉油1小勺、黑胡椒、盐适量、生抽2勺、鸡精适量
做法:
1.秋葵清水洗净去蒂切丁。
2.鸡胸肉洗净切丁加料酒、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟。
3.锅加油小火烧至五六成热,放鸡丁中火翻炒变色。
4.加入秋葵继续翻炒,最后加适量盐、鸡精、生抽调味熟至出锅。
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