老公最爱吃的家常菜！无上光荣无尚光荣

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1、宫保豆腐

用料：豆腐500克、黄瓜60克、胡萝卜60克、花生米50克、葱白50克、姜蒜适量、生抽15毫升、料酒15毫升、醋10毫升、盐2克、糖10克、郫县豆瓣一勺、干辣椒几个、花椒二十粒、烹调油、淀粉5克

做法：

1、液体调料混合加淀粉备用。2、豆腐黄瓜胡萝卜切丁。3、葱切厘米段，姜蒜切碎。4、炒锅洗净烧干后下凉油同时下花生米。5、油热后花生米也炸酥，出锅淋油。6、豆腐下锅炸一下。这期间把胡萝卜焯一下水。7、至表皮变色后淋油出锅。8、锅中留下一点儿油，下花椒和干辣椒段炒香。9、下姜蒜和部分葱稍炒后加郫县豆瓣炒香。10、将炸好的豆腐回锅，颠均匀。11、将黄瓜胡萝卜丁下锅。12、颠炒后下葱段。13、将之前调好的味儿汁淋入锅中，14、颠均匀。15、倒入炸好的花生米。16、出锅即可。

二、香干炒粉条

用料：粉条一把、香干4块、青椒2个

做法：

1、香干切条，粉条泡软。2、葱姜蒜切末，干红椒切丝，青椒切条。3、坐锅入油，烧热，炝入干红椒丝，放葱姜蒜。4、倒入香干。5、放入粉条。6、倒入适量的水。7、放十三香。8、放入生抽，炒匀。9、调入盐和糖烧开后，小火焖几分钟。10、放青椒。11、放香油，味精颠翻炒匀。12、出锅装盘。

三、双椒蒸豆腐

质料：

水豆腐一块，双色剁椒各1大匙，酱油一大匙，葱适量，油1大匙

做法：

1、水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状；葱切丝后浸水待用。

2、剁椒别离倒在豆腐上，浇上酱油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。

3、蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。

4、关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝，烧中热油后泼上即可。

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