老公最爱吃的家常菜!无上光荣无尚光荣
发布时间:2022-07-06 05:22:22
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来源:矩形管厂家
老公最爱吃的家常菜!无上光荣无尚光荣
1、宫保豆腐
用料:豆腐500克、黄瓜60克、胡萝卜60克、花生米50克、葱白50克、姜蒜适量、生抽15毫升、料酒15毫升、醋10毫升、盐2克、糖10克、郫县豆瓣一勺、干辣椒几个、花椒二十粒、烹调油、淀粉5克
做法:
1、液体调料混合加淀粉备用。2、豆腐黄瓜胡萝卜切丁。3、葱切厘米段,姜蒜切碎。4、炒锅洗净烧干后下凉油同时下花生米。5、油热后花生米也炸酥,出锅淋油。6、豆腐下锅炸一下。这期间把胡萝卜焯一下水。7、至表皮变色后淋油出锅。8、锅中留下一点儿油,下花椒和干辣椒段炒香。9、下姜蒜和部分葱稍炒后加郫县豆瓣炒香。10、将炸好的豆腐回锅,颠均匀。11、将黄瓜胡萝卜丁下锅。12、颠炒后下葱段。13、将之前调好的味儿汁淋入锅中,14、颠均匀。15、倒入炸好的花生米。16、出锅即可。
二、香干炒粉条
用料:粉条一把、香干4块、青椒2个
做法:
1、香干切条,粉条泡软。2、葱姜蒜切末,干红椒切丝,青椒切条。3、坐锅入油,烧热,炝入干红椒丝,放葱姜蒜。4、倒入香干。5、放入粉条。6、倒入适量的水。7、放十三香。8、放入生抽,炒匀。9、调入盐和糖烧开后,小火焖几分钟。10、放青椒。11、放香油,味精颠翻炒匀。12、出锅装盘。
三、双椒蒸豆腐
质料:
水豆腐一块,双色剁椒各1大匙,酱油一大匙,葱适量,油1大匙
做法:
1、水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用。
2、剁椒别离倒在豆腐上,浇上酱油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。
3、蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。
4、关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上即可。
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