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吴家店羊羔米酒过羊年

发布时间:2020-02-27 19:14:43 阅读: 来源:矩形管厂家

讯 城里人总说羊羔美酒,可我们山里人总要说是羊羔米酒,因为大山上有的是土山羊、老米酒、小吊酒等大山之美味。2015年的农历为乙未年,也就是羊年,很多人都在开年之季说出吉祥语:愿羊年享羊福喝洋酒开洋荤!可更多的人说羊年上天堂、泡温泉、喝米酒、吃土羊才最幸福、最开心!想在羊年吃羊肉,吴家店是离不开的好地方。

人说吴家店有三羊开泰,笔者知道,久有其名的三关五寨,近有生态游的三大山羊合作社,全镇三羊鼎立,笔者先后走过并采访,在飞机场村的柳林河,《大别山晨刊》于2013年11月18日刊登的养羊大户汪才旺《生态养羊富农家》;在西庄村招军寨,《皖西日报》2014年8月25日刊登的养羊大户丁炳炎《招军寨上发羊财》。

日前,笔者在吴家店镇包畈村,有人请我去海拔500多米以上的方湾组吃羊肉席,我很高兴赴宴,走进之后才知道,户主王友冰正是养羊大户,好多人在买山羊肉,户主家正在宰羊,了解到他家准备当天宰杀山羊10只,到天黑才宰杀9只,可是9只已经卖完。小村方湾此时已夕阳彩霞好温馨,王家的厨房里的羊肉味阵阵飘香传到好远,入席时大大的圆桌上客人共有14人,米酒一壶又一壶,菜肴以羊为主,总在加菜,有羊肉、有羊肝、有羊杂、有羊脑、有羊肚片。当日朋友们都说,大山深处吃羊肉席,真是原滋原味土酒土羊!羊羔米酒在深山!

在此我了解到,王家的羊厂在他家的再上面,我想一定要上去看看,可是晚上已经没办法上山了。第二天一早,好大的雾,可我还是上去了,陪同的是包畈村支部书记徐应发,从方湾顺河流向上进发,半个多小时我们到了土山羊厂,左山坡上,一边是大山,一边是河流,真是养羊的好地方,三大间羊棚整齐架立,隔河相看的是斑竹园至天堂寨的快速通道,那里至羊厂不到一公里,这是十八盘的中上部,这里叫做转弯河,河水清清,山中鸟鸣,可我不知道转弯河是十八弯的哪一弯。

当天放羊的是23岁的小伙子,叫张磊,了解后才知道他也是养羊的老板之一,他家是南溪人,他是王友冰的外甥,舅甥两人就合伙养殖土山羊。张磊说,这里山清水秀,自然条件特好,海拔高度高,有近600米,山羊的病也不多,此地放牧面积大,山场有2000多亩,是得天独厚的好地方,快过年了,我们的山羊也只有300只左右了,我想我们在天堂寨下,十八盘中,土山羊不愁销售,我们只得靠政府支持,努力发展生产,与吴家店的山羊合作社抱团发展,做成金寨的大产业,我想我们不仅是靠山吃山,我们应该靠山养山,让客人上山看景点,抓山羊,吃土鸡,拍风光,我想我们的梦想会成真!(漆威/文图)

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